15/01/2021 14:55h Las Pedroñeras, capital del ajo morado, en Cuenca
Las casas-palacio y solariegas se reparten por doquier y acicalan las calles de portadas y blasones, arcos y columnas, entablamentos y bóvedas ... Prueba de todo ello lo encontramos en: La casa-palacio de los Molina, la Casa Mendizabal, la Casa Curato, la de la Condesa, la de los Zapata ... dispuestas por el casco antiguo sostienen la tradición, recuerdan la actividad agrícola y retratan el aspecto manchego de la villa.
El casco antiguo de Las Pedroñeras mantiene claras e importantes muestras de la arquitectura popular manchega y está considerado como el mejor de la comarca de la Mancha Conquense. La composición de sus edificios, la mayoría pertenecientes a los siglos XVII y XVIII, descubren un carácter eminentemente agrícola: casa-palacio, casonas labriegas, posadas; edificios de grandes proporciones y con una valiosa forja y carpinterías.
Las figuras religiosas están sustentadas en la Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la Asunción, la más conocida, de estilo gótico renacentista del siglo XVI. Pero de gran interés dentro de esta naturaleza de culto cristiano es la Residencia de los Jesuitas o las ermitas del Santo sepulcro, de San Julián y la Ermita del Cristo.
El Ajo Morado de la Pedroñeras es identificado como la variedad de mayor calidad del mundo. Su característico aroma y su intenso sabor lo transforman en un referente de la cocina y la dieta mediterránea.
Las poblaciones más cercanas a Las Pedroñeras -7.175 habitantes- son EL PEDERNOSO, LAS MESAS y EL PROVENCIO, y está a 709 m. de altitud.
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